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Unsere süßen Verführungen

Franzbrötchen

Für den süßen Hunger zwischendurch

Von Hand in höchster Bio-Demeter-Qualität gebacken.

Dinkel-Apfel-Franzi
Goldgelb und lecker: mit süß-säuerlichen Äpfeln und knusprigem Müsli.
Dinkel-Franzi
Der Klassiker unter den Franzbrötchen. Gebacken mit reinem Demeter-Dinkelmehl.
Dinkel-Kürbis-Franzi
Die leicht angerösteten Kürbiskerne verleihen dem Franzi einen besonders knackigen Biss.
Dinkel-Mohn-Franzi
Lecker-nussiger Mohn mit einer leichten Zitronennote und goldgelben Streuseln.
Dinkel-Streusel-Franzi
Kross-blättriges Dinkel-Franzi mit leckeren Butter-Streuseln.

Echtes Brot. Purer Genuss.

vegan
Viele unserer Backwaren sind vegan, also ohne Erzeugnisse tierischen Ursprungs hergestellt.
100% BAHDE
Alle Backwaren stammen zu 100% aus eigener Rezeptur, selbstverständlich ohne Backmischungen, Backbeschleuniger und sind natürlich frei von künstlichen Enzymen.
Steinofen
Viele unserer Brote backen wir in unseren Steinbacköfen. Das Backen direkt auf einer Steinplatte, also ohne eine Backform, nennen wir "freigeschoben". Eine freie Formgebung, eine kräftige Kruste und würziger Geschmack zeichnet diese Brote aus.
hefefrei
Viele unserer Backwaren backen wir ohne Zugabe von Backhefe. Dort, wo es jedoch notwendig ist, verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Bio-Hefe.
glutenarm
Eine besondere Spezialität sind unsere glutenarmen Backwaren, bei deren Herstellung wir vollständig auf Mehl verzichten. Unsere KNUSSBERTS stecken voller guter Zutaten und werden ganz ohne glutenhaltiges Getreide gebacken.
von Hand
Unsere Backwaren werden wie vor 100 Jahren in traditioneller Handarbeit hergestellt. Ehrliches Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Von Menschen - für Menschen.
Vollkorn
Brot aus vollem Getreide. Das bedeutet, dass wir das gesamte Getreidekorn zum Brotbacken verwenden. 100% Vollkorn. 100% gehaltvoll.
ohne Salz*
Unsere NullProzent-Kruste backen wir ganz ohne Zugabe von Speisesalz. Aromatische Gewürze und karamellisierte Sonnenblumenkerne verleihen ihr ihren unvergleichlichen Geschmack.