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UNSER LECKERES BRÖTCHEN-SORTIMENT

Brötchen

Lassen Sie sich von unserem leckeren Brötchen-Sortiment verführen.

Von Hand in höchster Bio-Demeter-Qualität gebacken.

Butter-Croissant
Nicht nur zum Frühstück ein Genuss...
Dinkel-Vinschgauer
Unsere kräftig, saftige Spezialität aus Südtirol aus saftigem Roggen-Sauerteig, Dinkelmehl und feinwürzigem Schabzigerklee.
Dinkelbrötchen
Unsere aromatischen Dinkelchen aus 100 % Dinkel.
Fränkische Kümmel-Stange
Unsere rustikale, fränkische Spezialität mit saftigem Dinkelvollkornmehl und verfeinert mit Bio-Kümmel.
Karo-Dinkel-Schleife
Eines unserer beliebtesten Brote ist nun auch im Brötchenkorb zu finden...
Kartoffel-Knöllchen
Herzhaftes Brötchen mit saftigen Kartoffelstücken und würziger Muskatnote.
Käse-Krusti
Ein krustiges Kerlchen. Einfach so für zwischendurch: Aus luftig-lockerem Teig und mit reichlich gutem Gouda knusprig gebacken.
Käse-Pauli
Dreifach lecker: Goldgelb und knusprig, dazu verfeinert mit herzhaftem Gouda, knackigem Mohn und aromatischem Sesam. Der perfekte Snack für Zwischendurch!
Laugen-Buttereck
Lecker Buttergeschmack mit zart-blätternder Krume und Bio-Sesamsaat als Topping sorgen für ein besonderes Aroma.
Laugen-Knoten-Salz
Unsere von Hand geschlungenen, herzhaften Laugenknoten überzeugen nicht nur durch die außergewöhnliche Optik und herrlich gebräunte Kruste...
Laugen-Ring mit Kürbiskernen
Brezeln kennen wir alle, aber haben Sie schon mal einen Laugenring probiert?
Laugen-Zöpfle mit Sesam
Back-Handwerk in Vollendung: von Bäckerhand geflochten, mit herzhafter Lauge gebacken...
Mehrkornbrötchen
Mehr Korn geht nicht. Mit einer leckeren Saatenmischung und hohem Vollkornanteil.
Müsli-Max
Die allmorgendliche Frage: Müsli oder Brötchen?
Quark-Rosi
Eine kleine Nascherei von Bahde. Ein lockeres Quark-Weizenbrötchen mit süßen Geheimnissen.
Baguette-Brötchen
Unser Baguette im Kleinformat: rustikales Weizenbrötchen mit extra knuspriger Kruste.
Mohnbrötchen
Vollmundiges Weizenbrötchen getoppt mit würzig, süßem Mohn. Einfach ein Genuss.
Sesambrötchen
Sorgt für Abwechslung im Brötchenkorb: Leckeres Weizenbrötchen vollendet mit von Hand gewälzten Bio-Sesamsaaten.
Sonnenblumenbrötchen
Sorgt für Abwechslung im Brötchenkorb: Weizenbrötchen mit leckeren Sonnenblumenkernen.
Weizenbrötchen
Der Brötchen-Klassiker – süß wie herzhaft ein Gaumenschmaus.

Echtes Brot. Purer Genuss.

vegan
Viele unserer Backwaren sind vegan, also aus Erzeugnissen ohne tierischen Ursprungs hergestellt.
100% BAHDE
Alle Backwaren stammen zu 100% aus eigener Rezeptur, selbstverständlich ohne Backmischungen, Backbeschleuniger und sind natürlich frei von künstlichen Enzymen.
Steinofen
Viele unserer Brote backen wir in unseren Steinbacköfen. Das Backen direkt auf einer Steinplatte, also ohne eine Backform, nennen wir "freigeschoben". Eine freie Formgebung, eine kräftige Kruste und würziger Geschmack zeichnet diese Brote aus.
hefefrei
Viele unserer Backwaren backen wir ohne Zugabe von Backhefe. Dort, wo es jedoch notwendig ist, verwenden wir selbstverständlich ausschließlich Bio-Hefe.
glutenarm
Zwei unserer Backwaren werden glutenarm gebacken. Dies bedeutet, dass wir hierbei vollständig auf Mehl verzichten. Unsere beiden KNUSSBERTS stecken voller guter Zutaten und sind 100% gereidefrei und glutenarm.
von Hand
Unsere Backwaren werden wie vor 100 Jahren in traditioneller Handarbeit hergestellt. Ehrliches Handwerk in seiner ursprünglichsten Form. Von Menschen - für Menschen.
Vollkorn
Brot aus vollem Getreide. Das bedeutet, dass wir das gesamte Getreidekorn zum Brotbacken verwenden. 100% Vollkorn. 100% gehaltvoll.